Visita guiada de la UPV y FADE al Museo del Aceite y la Almazara

El sábado día 11 de diciembre, la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Facultad de Administración y Dirección de Empresas (FADE), el Catedrático de Economía Aplicada, José María García Álvarez-Coque y el profesor pascual Moreno con un grupo de alumnos visitaron el Museo del Aceite y la Almazara de la Cooperativa Oleícola Alto Palanca, Coop 2ª G.V. acompañados por el presidente, Federico Lozano y el director, Luis Velázquez, con la colaboración de Tourist Info del Ayuntamiento de Altura.

El museo del Aceite es una almazara tradicional del año 1.927, dónde se encuentra el molino de piedra, la batidora, la prensa y tinajas donde se guardaba el aceite. En la cooperativa visitaron la almazara y la nueva línea de pesaje.

El alumnado quedó encantado de la visita, se explicó el proceso de extracción del aceite que en épocas anteriores se realizaba en el Museo del Aceite y en la actual, en la cooperativa.

La Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Facultad de Administración y Dirección de Empresas (FADE), entregó un reconocimiento a la Cooperativa Oleícola Alto Palancia, al Presidente y al Director por la gentileza que durante 25 años ha tenido con el profesorado y alumnado de mostrar durante la época de recolección de la aceituna el proceso de su transformación en aceite, así como las catas, y los coloquios organizados. Esta actividad ha sido de gran utilidad pedagógica para los alumnos/as y profesores/as y ha formado parte de las prácticas de campo que se han programado en todos estos años.