03 Juli 6. Meisterschaft für charakteristische Reisgerichte
Im Wettbewerb „Signature Rice Dishes“ arbeitete die Vereinigung zur Förderung und Verteidigung des Olivenöls Serrana de Espadan mit dem Hersteller des nativen Olivenöls extra der Sorte Serrana de Espadan zusammen.
Der Wettbewerb wurde von Arroz Tartana organisiert und fand am 27. Juni im Naturpark Albufera in Tancat de L’Estell statt. Auf diesem Bauernhof werden die hochwertigsten Reissorten der Region Albufera angebaut. Der renommierte Küchenchef Juan Carlos Galbis koordinierte die Jury, der Sergio Terol von der Valencianischen Akademie für Gastronomie, José Torrent del Mornell vom Hotel- und Gaststättenverband El Palmar und Miguel Ángel Pérez vom Welttag der Paella vorsitzten.
Die Köche Alberto Gómez und Rubén Sarrión waren die Gewinner dieser Ausgabe.
