Oliespal
Oliespal est formée par les coopératives associées de Altura, Almedijar, Castellnovo, Chóvar, Navajas, Sot de Ferrer et Teresa. Située à Altura, dans la région d’Alto Palancia, dédiée à la production d’huile d’olive extra vierge.
La qualité exceptionnelle de notre huile est due au fait qu’elle provient de fruits de qualité et du processus de production qui est effectué dans le moulin à huile.
PRIX ET RÉCOMPENSES
Notre huile a reçu de nombreux prix et récompenses, parmi lesquels les suivants méritent d’être mentionnés:
Médaille d’or. La meilleure huile d’olive vierge extra. Casino Artesanos Castellón. Année 1887.
Prix PYME. Industrie agroalimentaire. Castellón. Année 1992.
Alcuza de Oro. Huile d’olive extra vierge. Millares, année 2000.
2ème prix. VIe concours d’huiles d’olive vierges « Ville d’Utiel » de la Communauté valencienne. 9 septembre 2001.
2ème prix. Meilleure industrie agroalimentaire. Décerné par le ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation. 2 mai 2002.
3ème prix. VIIème Concours d’Huiles d’Olive Vierges « Ville d’Utiel » de la Communauté Valencienne, 7 septembre 2002.
1er prix. X Concours d’Huiles d’Olive Vierges « Ville d’Utiel » de la Communauté Valencienne. 9 septembre 2005.
Médaille d’argent/strong>. La culture de l’olivier. Conseil valencien de la culture, 28 mai 2008.
1er prix. International T. L. M. I, marque OLIESPAL. Pâté d’olives. 2009
1er prix. Slow Food, huile d’olive extra vierge, salon gastronomique de Montecarlo. 26 novembre 2010.
Huile d’olive extra vierge Médaille d’or. Concours international OLIVINUS. Argentine, 1er septembre 2011.
Huile d’olive méditerranéenne Médaille d’or Gran Prestige. Concours Terraolivo en Israël, 10 juin 2013.
3ème prix. XIXème concours d’huile d’olive vierge et VIIIème concours d’huile d’olive vierge biologique. Ville d’Utiel. 16 mai 2014.
Le Comité d’agriculture biologique de la Communauté de Valence (CAECV), à l’occasion de son 25e anniversaire, reconnaît le travail de la coopérative d’huile d’olive Alto Palancia pour son important engagement dans la production et la commercialisation d’huile biologique. (Année 2019).
UN ENVIRONNEMENT PRIVILÉGIÉ
Dans les parcs naturels de la Sierra de Espadán et de la Sierra Calderona, entourages privilégiés, l’olivier est cultivé depuis l’Antiquité, nous avons des preuves écrites de sa culture au 15ème siècle. Aujourd’hui, les champs sont toujours cultivés.
Le climat méditerranéen, l’orographie avec des grandes pentes et terrasses, les sols peu profonds et la variété autochtone Serrana de Espadán (avec des caractéristiques uniques), donnent naissance à l’huile OLIESPAL.
