Oliespal – Huile d’Olive Extra Vierge
COOPÉRATIVE DE 2e DEGRÉ
Formé par les coopératives partenaires d’Altura, Almedijar, Castellnovo, Chóvar, Navajas, Sot de Ferrer et Teresa. Située à Altura, dans la région d’Alto Palancia, elle est dédiée à la production d’huile d’olive extra vierge.
La qualité exceptionnelle de notre huile est due au fait qu’elle provient de fruits de qualité et au processus de production réalisé au moulin à huile.
Prix et distinctions
Notre huile a reçu de nombreux prix et distinctions, notamment :
Médaille d’or. Meilleure huile d’olive extra vierge. Casino Artesanos Castellón. Année 1887.
Prix des PYME. Industrie agroalimentaire. Castellon. 1992.
Pot d’or. Huile d’olive vierge extra. Millares, 2000.
2e prix. VIe Concours d’Huile d’Olive Vierge « Ciudad de Utiel » de la Communauté Valencienne. 9 septembre 2001.
2e prix. Meilleure industrie agroalimentaire. Décerné par le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation. 2 mai 2002.
3e prix. VIIe Concours d’Huile d’Olive Vierge « Ville d’Utiel » de la Communauté Valencienne, 7 septembre 2002.
1er prix. Xe Concours d’Huile d’Olive Vierge « Ciudad de Utiel » de la Communauté Valencienne. 9 septembre 2005.
Médaille d’argent. Culture de l’olivier. Conseil de la Culture de Valence, 28 mai 2008.
1er prix. Marque internationale T.L.M.I, OLIESPAL. Pâté aux olives. 2009
1er prix. Slow Food, Huile d’olive vierge extra, Salon gastronomique de Monte-Carlo. 26 novembre 2010
Huile d’olive extra vierge médaille d’or. Concours international OLIVINUS. Argentine, 1er septembre 2011.
Huile d’olive méditerranéenne Grand Prestige Médaille d’or. Concours Terraolivo d’Israël, 10 juin 2013.
3e prix. 19e Concours d’huile d’olive vierge et 8e Concours d’huile d’olive vierge biologique. Ville d’Utiel. 16 mai 2014.
Le Comité d’Agriculture Biologique de la Communauté Valencienne (CAECV), à l’occasion de son 25e anniversaire, reconnaît la Coopérative d’Huile d’Olive Alto Palancia pour son engagement significatif dans la production et la commercialisation d’huile d’olive biologique. (2019)
Un environnement privilégié
Dans les parcs naturels de la Sierra de Espadán et de la Sierra Calderona, enclaves privilégiées, l’olivier est cultivé depuis l’Antiquité. Des traces écrites de sa culture remontent au XVe siècle. Les champs sont toujours cultivés aujourd’hui.
Le climat méditerranéen, les pentes abruptes et les terrasses, combinés aux sols peu profonds et aux caractéristiques uniques de la variété autochtone Serrana de Espadán, donnent naissance à l’huile OLIESPAL.
